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Purezza

L'acqua pura non è quella dai due atomi di idrogeno ed uno di ossigeno. Quella serve solo per le batterie delle auto o per stirare. L'acqua pura è quella che, nonostante passi tute le traversie del sottosuolo, tra terra, rocce, sedimenti, residui, ostacoli di ogni genere e varie tentazioni di avere le bollicine blu o rosse, sgorga semplice e potabile. Purezza non vuol dire essere asettici; vuol dire arrivare anche con le mani sporche.